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特級梅花烤肉片  
產品規格:600g (±5%)
產品原價:
會員售價:170
紅利點數:2
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陽光豬-特級梅花烤肉片絕對是最頂級的烤肉食材,此部位肉質因脂肪含量適中,烤起來肉汁四溢,香味宜人。取自豬的肩胛肉,此處的肉質嫩、纖維細、油脂適中,加上特級梅花肉經過按摩及細心處理多餘的油脂,鮮美的肉質搭配濃纖和度的油花相襯,加上烤後肉質特別具有多汁性,口感一級棒,入口絕不乾澀。無論燒烤、煎煮、油炸,陽光豬的美味令人有幸福的感覺。

 
 

  麻油炒豬肉

豬肉片(五花肉、里肌肉、梅花肉、豬菲力皆可)
麻油
老薑片
米酒
綠花椰菜

 1.將梅花肉洗淨後,切成厚度約0.5 cm的豬肉片,熱鍋後將薑片以麻油爆香,放入梅花豬肉片炒至八分熟。

2.煎熟的豬肉片,瀝乾多餘油份後撈起,將米酒倒入鍋裡煮滾,時間約五分鐘。

3.將炒好的豬肉片放入酒汁,另加上燙熟的綠花椰菜,約一分鐘後,美味的麻油炒豬肉便可直接上餐桌。

 

 

圖片來源:全國肉商公會