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| 首頁 > 產品介紹 > 養豬人家-調理食品 > 特級貢丸 |
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養豬人家精心製作的貢丸，用新鮮精選的上等後腿肉，以特殊的專用槌打機器及累積多年的製作經驗與專業技術，製作出富有彈性、味道鮮美、飽滿多汁的貢丸，吃起來香脆可口，讓人回味無窮一口接一口。
貢丸料理方法很多，適合煮湯、炒菜、滷及油炸皆可。
一包重量為500克，約25顆，適合小家庭一餐的份量。 |
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藥膳豬肉爐
帶皮豬肉600g21X
老薑6片17<I
紅蔥頭2─3瓣q~pd
麻油3大匙juotk
辣豆瓣1大匙I0jJl:
沙茶醬1大匙ik|+'
白甘蔗1節﹝可無﹞X6l
雞粉1大匙N?
鹽適量/M23L
米酒1杯'w4,
開水適量/)%_TG
蔥花適量Avy |
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1.豬肉需先過水川燙，洗去血水，撈乾備用
2.用麻油起油鍋，放入老薑、紅蔥頭炒至微黃，下豬肉拌炒，至豬肉有少許焦黃。放下辣豆瓣1大匙、沙茶醬1大匙，翻炒幾下後放米酒1杯，再加開水適量，湯大滾後轉中火慢燉
前半小時不可掀鍋蓋，肉至喜歡的軟度放入適量鹽，上桌前灑上蔥花，也可再多加些米酒。
圖片來源：全國肉商公會
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