豬腳含有豐富的膠原蛋白，可促進肌膚彈性與光澤，成了打針、手術之外最佳的口服美肌聖品。膠原蛋白可保持身體水分，讓頭髮與皮膚看起來水噹噹，豬腳成了最新抗老食品。 無論年節或者平時，在家煮上一鍋豬腳麵線，來擄獲家人的胃吧！
豬腳 四物 紅露酒（紹興酒亦可） 鹽 味精 蕃茄 青椒
豬腳去血水之後，用滾水將豬腳煮到熟透，再用四物等藥材加入溫水煮一小時，冷卻後，加入味精、鹽、酒調入四物中，將煮熟的豬腳放入四物湯中浸泡12小時即可入味。
圖片來源：全國肉商公會
