豬腳
人蔘
當歸
紹興
枸杞
紅棗
茄子
絲瓜
紅蘿蔔

1.將豬腳煮爛後，去骨、切塊，再以人蔘、當歸、紹興、枸杞、紅棗等藥材泡到入味。

2.豬腳完成以後，絲瓜、茄子切片，紅蘿蔔雕花，完成裝飾，在擺上剛剛頓好的豬腳，一道美味的藥膳醉元寶就大功告成。

圖片來源：全國肉商公會