自從事這一古老的行業之初即秉持對萬物的尊敬，一切以愛護地球、追求自然健康、永續經營、節能減碳及對自然環境、溫柔的大地永續生存為職志；雖然知道添加藥物可以提高育成率，使用賀爾蒙可以促進生長，用最先進的畜舍建築可以增加飼養密度，使用完全日糧玉米、大豆配方可以增加生長效益，但這些都可能造成環境與健康的負擔，因此經營初期即借鏡古老傳統方式飼養，努力追求自然和諧，在牧場廣植樹木增加綠蔭，畜舍建築多採半露天搭配升降帆布，藉以增加日照面積達到自然消毒，當豬隻飼養至肥育階段時，餵飼專利製程之乾燥廚餘飼料，降低玉米、黃豆之需求量，亦同時解決都會區餐飲業廚餘及食品工廠之副產物如豆腐渣、麵包皮等問題。
餵飼中除了添加綜合維生素與礦物質及必需氨基酸外，亦額外添加乳酸菌。配合畜牧本科的專業背景與熱誠，以及在各界長官、輔導單位的指導協助下，飼養出來自然健康的豬隻，又正因豬隻在充滿陽光與綠樹相互輝映的環境下自然長大，飼養環境處處充滿了陽光與活力，其所呈現出的豬肉品質，自然有別於集約飼養的肉質口感（就好比土雞與飼料雞的差別），這種在日照充足、自然健康的環境下生長的豬隻，我們稱之為陽光豬(SUNNY PORK)。 |
